L’Hotel rural Maison Isaítas tire son nom de ses anciens propriétaires : le mariage d’Isaac (Isaítas) et Susana qui vivaient avec leurs 3 enfants pendant de nombreuses années dans la maison, après avoir hérité des personnes qui l’ont élevé , trois frères : un professeur (sa marraine), un cordonnier et un meunier.
Ils reconstruisirent à partir d’une belle ruine qui avait peine à rester debout avec l’aide irremplaçable de la famille et des amis qui travaillèrent dur et avec beaucoup d’enthousiasme. Avec un bon groupe de constructeurs, des conseils des architectes et des techniciens, grâce au soutien des institutions de l’île, la restauration de la demeure put commencer, avec l’objectif de redonner un goût plus traditionnel de l’architecture populaire des Canaries.
La Gîte fut réhabilitée pendant 2ans en respectant la vieille bâtisse de pierre visible, les murs blanchis à la chaux et les balcons en bois, en récupérant les portes, les poutres en bois, les outils et divers ustensils ; en ajoutant des galeries en bois et des balcons, ainsi que des nouvelles chambres intégrées à l’ancienne structure de la Gîte, offrant à ses habitants un grand espace confortable. Certaines unités sont vieilles de plus de 2 siècles et sont agencées autour de 2 patios.
Depuis le septembre 2001, c’est un oasis de tranquillité où les hôtes se sentent chaleureusement accueillis et traités comme des invités de la maison.

L’Hotel rural est situé dans le centre de Pájara.

Altitude:: 100m
Restaurant à...0m
Centre commercial à... 200m
Centre médical à... 200m
Plage la plus proche...: 9000m
Port à... 35000m
Aéroport à... 40000m

4 chambres doubles.2 lits double, et les deux chambres restantes ont 2 lits simples + 1 lit supplémentaire + berceau.
Chambres dotée d’une salle de bain, télévision et radio satellite digitale (ASTRA)
Elles se louent indépendamment et toujours avec le petit-déjeuner inclus que nous préparons avec les produits du terroir : fruits de saisons, fromage de chèvre artisanal majorero, gâteaux faits maison, pain accompagné d’huile d’olive vierge, tomates de l’île, beurre et marmelade faits maison, café, lait, thé ou chocolat.
Dans le patio : un four traditionnel, un barbecue, et une paellero (installation pour préparer la paella), terrasse, solarium, salle à manger privée pour les hôtes, salon-bibliothèque, accès à Internet, une grande chambre de pierre qui est actuellement le Restaurant ouvert tous les jours.

Le Parc National de Jandía, la zone la plus méridionale de l’île de Fuerteventura, se trouve à l’extrême Sud de la municipalité. Il est possible d’y visiter les côtes de Barlovento, impressionnant paysage de Cofete, et celles de Sotavento, ses ravins et plages, manger les magnifiques poissons de ses eaux.
La Montaña del Cardón, à 20km, située au Nord de l’isthme de La Pared, d’une grande beauté est la haute altitude de la zone, de ce point naissent des sources d’eau douce, et des pâturages de chèvres (chèvres de côte) ; en juin, c’est un lieu de pèlerinage populaire.
El Barranco de las Peñitas, à 5km du village, constitue un spectacle géologique crée par une émission sous-marine qui a façonné l’un des terrains les plus vieux des îles.
A Ajuy, à 9km, il est possible de visiter des grottes naturelles, la plage, le port abrité naturel pour les petites embarcations, et déguster le poisson dans ses restaurants.
L’île dispose d’un énorme patrimoine naturel, résultant de sa géographie et de sa situation : vieux volcans, plages et un bon climat, villages à visiter et des gens intéressants à rencontrer. Fuerteventura est voisine de la merveilleuse et différente île de Lanzarote, très proche, à 35min en ferry.